{"product_id":"ensign-monohydrate-citric-acid-tatri-55-lbs","title":"Ensign - Acide citrique monohydraté - Tatri - 55 Lbs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePur, Puissant, Polyvalent — l'Acide Citrique pour l'Alimentation, le Nettoyage et Plus Encore !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eacide citrique\u003c\/strong\u003e est un additif alimentaire très polyvalent, largement utilisé dans la transformation des aliments, la fabrication de boissons, la production de confiseries, la mise en conserve et la pâtisserie industrielle. Connu pour son acidité naturelle et ses propriétés réductrices de pH, il sert d'exhausteur de goût, de conservateur et d'acidifiant dans d'innombrables recettes. Sa forme cristalline et inodore le rend facile à mesurer et à dissoudre dans les applications humides et sèches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouramment utilisé dans les boissons gazeuses, les conserves de fruits, les confitures, les sauces, les vinaigrettes et les bonbons acidulés, l'acide citrique joue également un rôle clé dans le conditionnement de la pâte, l'émulsification et la conservation des aliments. Au-delà de la restauration, il est apprécié dans les produits de nettoyage, les poudres pour lave-vaisselle et les solutions détartrantes grâce à sa capacité à décomposer les minéraux et à éliminer le calcaire sans produits chimiques agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSouvent appelé sel acide ou conservateur naturel, l'acide citrique est fréquemment acheté par les entreprises qui recherchent de l'acide citrique en vrac, de l'acide citrique de qualité alimentaire en gros, ou des ingrédients polyvalents pour l'alimentation et le nettoyage. Que vous produisiez des collations ou formuliez des nettoyants écologiques, l'acide citrique offre pureté, fonctionnalité et performance constante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensign","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39959206658122,"sku":"825138","price":189.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/5466\/0678\/products\/ensign-monohydrate-citric-acid-tatri-55-lbs-546607.jpg?v=1699486181","url":"https:\/\/bulkmartglobal.com\/fr\/products\/ensign-monohydrate-citric-acid-tatri-55-lbs","provider":"Bulk Mart","version":"1.0","type":"link"}