{"product_id":"ensign-anhydrous-citric-acid-tatri-5-lbs","title":"Ensign - Acide citrique anhydre - Tatri - 5 Lbs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePur, Puissant, Polyvalent — l'Acide Citrique pour l'Alimentation, le Nettoyage et au-delà !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eacide citrique\u003c\/strong\u003e est un additif alimentaire très polyvalent et largement utilisé dans la transformation alimentaire, la fabrication de boissons, la production de confiseries, la mise en conserve et la pâtisserie industrielle. Connu pour son acidité naturelle et ses propriétés d'abaissement du pH, il sert d'exhausteur de goût, de conservateur et d'acidifiant dans d'innombrables recettes. Sa forme cristalline et inodore le rend facile à mesurer et à dissoudre dans les applications humides et sèches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouramment utilisé dans\u003c\/strong\u003e les boissons gazeuses, les conserves de fruits, les confitures, les sauces, les vinaigrettes et les bonbons acidulés, l'acide citrique joue également un rôle clé dans le conditionnement de la pâte, l'émulsification et la conservation des aliments. Au-delà de la restauration, il est apprécié dans les produits de nettoyage, les poudres pour lave-vaisselle et les solutions de détartrage en raison de sa capacité à décomposer les minéraux et à éliminer le calcaire sans produits chimiques agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSouvent appelé\u003c\/strong\u003e sel acide ou conservateur naturel, l'acide citrique est fréquemment acheté par les entreprises recherchant de l'acide citrique en vrac, de l'acide citrique de qualité alimentaire en gros, ou des ingrédients multi-usages pour l'alimentation et le nettoyage. Que vous produisiez des snacks ou formuliez des nettoyants écologiques, l'acide citrique offre pureté, fonctionnalité et performance constante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensign","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40191851003978,"sku":"825027","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/5466\/0678\/files\/Citricacid_125c508d-ae9a-4bad-9ad6-de6e73f9183f.webp?v=1699486276","url":"https:\/\/bulkmartglobal.com\/fr\/products\/ensign-anhydrous-citric-acid-tatri-5-lbs","provider":"Bulk Mart","version":"1.0","type":"link"}