{"product_id":"callebaut-gianduja-dark-chocolate-with-hazelnut-block-5-kg","title":"Callebaut - Chocolat noir Gianduja avec bloc de noisettes - 5 Kg","description":"\u003cstrong\u003eGIA-D2-144 Callebaut - Chocolat noir pâle au Gianduja avec bloc de noisettes - 5 Kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Gianduja au chocolat noir bloc de 5 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Mélange de 70% de chocolat noir et 30% de noisettes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIndispensable pour toute boulangerie, chocolaterie ou restaurant et café qui utilise les meilleurs produits, ce chocolat est plus qu'un ingrédient\u003c\/strong\u003e : c'est l'élément multidimensionnel qui fait passer votre recette au niveau supérieur.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eTempérez ce chocolat pour créer l'ensemble parfait, éclatez-le et faites briller pour enrober vos truffes, vos fruits frais, ou pour créer des chefs-d'œuvre en chocolat pour orner des gâteaux ou en faire des pièces maîtresses\u003c\/strong\u003e . Faites fondre le chocolat pour l'utiliser comme ingrédient lors de la cuisson de soufflés aériens, de gâteaux spongieux, de ganaches riches, de crème pâtissière soyeuse ou de glace onctueuse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ou, hachez grossièrement cette barre pour obtenir les morceaux de chocolat ultimes à incorporer à vos pâtes pour des produits de boulangerie de qualité supérieure. De plus, en tant que barre de chocolat en vrac, votre entreprise sera toujours bien approvisionnée en chocolat de qualité supérieure pour vos confiseries de haute qualité.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGianduja Dark est un mélange onctueux et crémeux de chocolat noir Callebaut®\u003c\/strong\u003e et d'une pure pâte de noisette. La crème est mélangée, conchée et tempérée par notre Maître Concher pour créer un bel équilibre gustatif et une texture onctueuse et homogène pour une belle sensation en bouche.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gianduja Dark est une crème semi-solide qui peut facilement être découpée en délices de confiserie ou enrobée de chocolat.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eAprès ramollissement, il peut même être versé dans des coques de chocolat moulées, des pralines ou des tablettes de chocolat.\u003c\/strong\u003e Après fusion, il devient une base parfaite pour aromatiser les glaces et les intérieurs pâtissiers comme les mousses, les bavarois et les crémeux. Le Gianduja fait également des merveilles pour aromatiser les desserts comme le sabayon ou le mœlleux.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Barry Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32548243603530,"sku":"334430","price":164.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/5466\/0678\/files\/Callebaut-GiandujaDarkChocolateWithHazelnutBlock-5Kg.webp?v=1720802649","url":"https:\/\/bulkmartglobal.com\/fr\/products\/callebaut-gianduja-dark-chocolate-with-hazelnut-block-5-kg","provider":"Bulk Mart","version":"1.0","type":"link"}