{"product_id":"callebaut-811-dark-chocolate-block-54-5-5-kg","title":"Callebaut - 811 Bloc de Chocolat Noir 54,5% - 5 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e811NV132 - Callebaut - Bloc de chocolat noir 54,5% - 5 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCERTIFICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKD- Casher - Laitier\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHalal\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe chocolat équilibré et polyvalent, prêt à exceller dans n'importe quelle tâche.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'une des recettes authentiques créées par Octaaf Callebaut, la recette n° 811 est devenue l'une des recettes de chocolat emblématiques de Callebaut®. Comme tous les plus grands chocolats belges, elle est élaborée à partir de notre mélange de cacao signature « Wieze ». La torréfaction des fèves entières garantit son goût prononcé avec un corps de cacao solide et de fines notes de tête.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa recette n° 811 a un goût de chocolat rond, extrêmement bien équilibré, un corps de cacao doux avec une intensité agréable. Il est facile de l'associer à une grande variété de saveurs et d'ingrédients différents.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAdorée par les chefs du monde entier, la 811 est le chocolat polyvalent de Callebaut pour la confiserie, les ganaches, les mousses, les biscuits, les sauces, les boissons et de nombreuses autres applications. Elle est simplement conçue pour vous aider à obtenir des résultats finaux parfaits à chaque fois.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIndispensable pour toute boulangerie, chocolaterie, restaurant ou café qui utilise les meilleurs produits, ce chocolat est plus qu'un ingrédient\u003c\/strong\u003e : c'est l'élément multidimensionnel qui élève votre recette à un niveau supérieur.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempérez ce chocolat pour obtenir un enrobage parfait, cassant et brillant pour vos truffes, vos fruits frais, ou pour créer des chefs-d'œuvre en chocolat pour décorer des gâteaux ou réaliser des pièces montées. Faites fondre le chocolat pour l'utiliser comme ingrédient lors de la cuisson de soufflés aériens, de gâteaux moelleux, de ganaches riches, de crèmes pâtissières soyeuses ou de glaces onctueuses.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOu, hachez grossièrement cette barre pour obtenir les meilleurs morceaux de chocolat à incorporer à vos pâtes pour des pâtisseries signature et haut de gamme\u003c\/strong\u003e. De plus, en tant que barre de chocolat en vrac, votre entreprise sera toujours bien approvisionnée en chocolat de qualité supérieure pour vos confiseries de haute qualité.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e811NV132 - Callebaut - Bloc de chocolat noir 54,5% - 5 x 5 Kg \/ Caisse est disponible.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barry Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32548305567818,"sku":"334427","price":129.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/5466\/0678\/files\/Callebaut-811DarkChocolateBlock54.5_-5Kg.webp?v=1720732724","url":"https:\/\/bulkmartglobal.com\/fr\/products\/callebaut-811-dark-chocolate-block-54-5-5-kg","provider":"Bulk Mart","version":"1.0","type":"link"}